Bienmesabes condensa 40 gastroficciones en las que se abordan la gastronomía, el erotismo, el humor negro y los recovecos que no conocemos de nosotros mismos, historias que se detienen y posan una lupa sobre aquellos puntos opacos del acontecer cotidiano que Georges Perec llamó “lo infraordinario”. La voz de los relatos salta entre Famara (Lanzarote), Madrid (España) y Caracas (Venezuela). A veces marcadamente venezolana, otras peninsular, también canaria. Y así pasea por los alimentos de cada una de esas tierras y por las palabras que nombran sus alimentos. Léxico en mantel y sábanas, mesa y cama que derivan. Un libro que apela, llama al cuerpo deseado, amado, degustado. Lo evoca, lo crea, lo vuelve a comer.
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McNally Jackson
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